Södermanland

Nytänkande på ReTuna Återbruksgalleria

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Re-Tuna

I Eskilstuna har Sveriges (kanske världens) första köpcentrum för återbruk precis öppnat. Här får förbrukade saker nytt liv. De repareras, omvandlas, fixas till och säljs vidare. I Återbruksgallerian finns 7 olika butiker samt kafé/restaurang. Alla bedrivs klimatsmart och miljömedvetet.
– Skräp är den nya råvaran! Vi som håller på med återbruk tar sådant som andra tror är värdelöst och skapar nya fina, smarta produkter, säger Josephine Stefansson som är en av aktörerna. En annan av aktörerna är Stadsmissionen Remake. Den 26 september är det skördefest på Retuna. I samband med det så bjuds det på inspirerande föreläsningar och workshops. Håll koll på retuna.se.

Direkt från plåten på Annas Hembageri

Kommentera

Annas Hembageri ligger i Mariefred. Här bakas småkakor på ekologiskt svenskt smör och med väldigt mycket kärlek. För det var kärleken till bakning som fick Anna och Robert Schweiz att lämna sina jobb och göra verklighet av drömmen. De bakar hela dagarna och använder sig av ett stenmalet ekologiskt mjöl som ger ett mycket bättre resultat. I år blev Annas Hembageri utsedd av White Guide till Årets fikaställe. Under sommaren håller de öppet varje dag, och till hösten kommer de att öppna ett bagei till i trästadsdelen Stadsparken. Ett bokstavligen hett tips är att prova kardemummabullarna som man ofta kan få rykande varma direkt från plåten. Nästa besök tänker jag prova lakritsmarängerna. Foto Sofia Marcetic.

  • himlamycketsverige skriver om Annas Hembageri i Mariefred
  • himlamycketsverige skriver om Annas Hembageri i Mariefred
  • himlamycketsverige skriver om Annas Hembageri i Mariefred

Två bageritips i Södermanland

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om bagerier i Sörmland

Vi fick ett mail från Charlotte som tipsade oss om två bagerier/kaféer i Södermanland: Annas Hembageri i Mariefred bakar surdegsbröd och kaffebröd i stenhällsugn. I år är de dessutom nominerade till Årets fikaställe i White Guide Café som avgörs nu på måndag.

Det andra stället är Printz Bageri i Stallarholmen – med både kafé och butik. ”Godare matbröd och bullar finns inte och ägarna är duktiga bagare, företagare och entreprenörer som tilldelats många fina priser”, skriver Charlotte.

Höst på Hellmanska gården

Kommentera

himlamycketsverigetipsar om Hellmansgården i Nyköping

Det var en regnig höstdag i Nyköping idag. En perfekt dag att krypa in i värmen på Hellmanska gården i centrala Nyköping. En kopp kaffe framför den öppna spisen. Bröd och bullar kan man köpa med sig hem från gårdens stenugnsbageri. Stenugnsbröd bakat med ekologiskt mjöl från Strängnäs valskvarn. Bageriet är även listat hos Äkta vara. På gården finns också Bosättningsaffären med massor av fina saker till hemmet. Kanske mest spännande är produkterna med lokal anknytning som till exempel den Hellmanska gårdens egen kruka och kopp av formgivaren Anna Lindell.