Skåne

3 fiskrestauranger med sjöutsikt

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om Sillen o Makrillen

När sommaren visar sig från sin bästa sida vill vi såklart äta en bit god mat med utsikt över vattnet. Ett extra plus om man också kan njuta av solnedgången. Vi tipsar om 3 bra ställen för vattennära häng.

Sillen & Makrillen i Helsingborg
Bättre läge än så här går det knappt att få. På Sillen & Makrillen, längs Helsingborgs strandpromenad, kan du se färjor och båtar passera i sundet medan du äter skaldjur eller tar ett glas vin. Låt inte namnet avskräcka om du inte är sillfantast – här finns också mat för köttälskaren. Sommartid serveras en populära brunch. Läs mer →

Mode och styling hos Studio Stilista

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Studio Stilista

Modebloggaren Jenny Hjalmarsson Boldsen, mer känd som @Frustilista, driver en klädbutik i ett gammalt bageri i Råå, i utkanten av Helsingborg. Hit kan du komma för att uppdatera din look och få personliga råd om hur du bäst kombinerar plaggen i din garderob. Allt är noga utvalt enligt devisen ”cool, rå elegans”.

Butiken är öppen torsdag till lördag, och vi ser fram emot ett besök i sommar. Du som inte har vägarna förbi Skåne kan handla i webbshoppen.

Fika franska bakverk i Malmö

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Patisserie David

Det är ingen fransman som står bakom de klassiska franska bakverken på Patisserie David i Malmös kulturminnemärkta kvarter St Gertrud. Nej, det är portugisen David Fernandes som redan 2003 tog upp konkurrens med det svenska kaffebrödet. Kanelbullar byttes mot macarons och tarteletter. Och det verkar ha fallit Malmöborna i smaken för David bakar fortfarande – och det med framgång.

I kaféet serveras också franskinspirerad lunch i form av quiche och crepes. Sommartid intas den bäst på uteserveringen på innergården eller längs med gatan.

Bli en bbq-mästare hos Holy Smoke

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Holy Smoke

Förra året blev en grandios start för Holy Smoke BBQ i Bräcke utanför Höganäs i nordvästra Skåne. Det som började som ett intresse för rökt och grillat kött lockade många bbq-sugna och i år har Johan Fritzell utökat sin bbq-restaurang för att kunna ta emot ännu fler gäster. Köttet hämtas från världens alla hörn men också från lokala producenter.

I sommar anordnas dessutom fyra matlagningskurser där du kan gå i skola hos bbq-mästare från USA och Sverige, bland andra Christian Hellberg och Tommy Myllymäki. Lär dig om rökteknik, hur man tillagar mat i grillgrop, men också knepen för vanlig snabbgrillning. Men skynda att boka – platserna tar snabbt slut.

Holy Smoke BBQ har öppet lördagar och söndagar mellan 11 och 17. Det går också bra att förbeställa grillat kött för take away.

Designat B&B i Höganäs

2 kommentarer

himlamycketsverige tipsar om Fröken Hjorts B&B

Ska du besöka Skåne i sommar? Då har vi tips på övernattning. Fröken Hjorts Bed and Breakfast som ligger i Höganäs. Nära hav, stad och åkrar. Här bor du på en genuin Skånegård med både klass och modernitet i en mycket smakfullt designad miljö. På Fröken Hjorts bruksgård finns även islandshästar. Inte så många rum och populärt ställe så tänk på att boka i tid.

Bästa krogarna i Skåne

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Slaktaren i Lomma

Metro listade nyligen de bästa restaurangerna och krogarna i Stockholm, Göteborg och Skåne. Mycket har hänt på restaurangscenen i Malmö, men lika spännande är det som händer på den skånska landsbygden vilket vi såklart vurmar lite extra för (och som New York Times också uppmärksammat). Som till exempel i Lomma där Slaktaren slog upp sina dörrar förra året. Metro listar dem som Årets lunchställe. Vill du prova Årets pizza bör du bege dig till Österlen och Kafferosteriet – ett fantastiskt ställe som är väl värt ett besök. Vintertid kan du testa den goda pizzan i bageriet i Ystad.

Och övriga ställen då? Här är några av Malmökrogarna som kvalade in på listan: Casual Street Food, Kvarteret Åkern, Västergatan, och Bord 13.

Skåne hyllas i New York Times

Kommentera
  • himlamycketsverige skriver om Daniel Berlin krog i Skåne Tranås

I veckan publicerade New York Times sin topplista över heta ställen att besöka under 2016. På en imponerande nionde plats hittar vi Skåne. New York Times beskriver Skåne som ett matmekka som också slår grannen Köpenhamn med sina många Michelinkrogar, och hänvisar till de fantastiska matställena på landsbygden. Hörte Brygga, Talldungen och Daniel Berlin Krog, alla på Österlen, är några av de som omnämns. Även Bastard och Bord 13 i Malmö. Det känns extra kul när Skåne slår San Sebastian i Spanien, som brukar omnämnas som en av de stora gourmetstäderna.

Är du nyfiken på vilka andra som kvalat in? Kolla här.

Luncha hos slaktaren i Lomma

Kommentera
  • himlamycketsverige skriver om Slaktaren i Lomma
  • himlamycketsverige skriver om Slaktaren i Lomma
  • himlamycketsverige skriver om Slaktaren i Lomma

I somras öppnade den kombinerade butiken och restaurangen Slaktaren på torget i Lomma, utanför Malmö. Som namnet antyder säljs här kött av alla de slag, i största möjligaste mån ekologiskt och hämtat direkt från lokala bönder. Kockarna Jakob och Marcus, med förflutet inom krogbranschen, lagar mat för avhämtning eller så kan du avnjuta oxgrytan eller kalvsteken på plats i den fina lokalen, som tidigare var en bank.

Inredningen står bloggaren och inredaren Susann Larsson för. De långa specialbeställda borden och bänkarna, tillsammans med det marockanska golvet ger en snyggt och stilrent uttryck. ”Tanken har varit att stilen ska ligga någonstans mellan en nybyggd modern lada och en gammaldags mjölkaffär med en liten dos barkänsla,” skriver Susann på sin blogg Purple Area. Foto: Peter Erlandsson.

Wallåkra – ett klassiskt utflyktsmål

Kommentera

Vi har varit här förut, men det finns alltid en anledning att åka förbi Wallåkra Stenkärlsfabrik i nordvästra Skåne. De vackra krusen och stenkärlen tillverkas på gammalt vis i en koleldad rundugn. Har du tur kan du få kika in i ugnen när keramiken står och svalnar. Och det tar sin lilla tid (ett par veckor) när temperaturen varit uppe i drygt 1 300 grader.

Vill du lära dig dreja och se hur produktionen går till kan du boka in dig på en drejkurs i de historiska miljöerna. I det gamla magasinet intill fabriken serveras söndagslunch.