norrländskt
För både öga och gom på Villa Fraxinus
Oavsett om du gillar gröna rum eller inte kan det vara värt att göra ett besök på den norrländska visningsträdgården Villa Fraxinus. Den ligger i Hyndtjärn mellan Ullånger och Nordingrå. Nytt för i år är en asiatisk körsbärsdal i norrländska material. Men här finns även trädgårdskafé och restaurang som håller öppet sommartid. Testa schnitzeln som sägs vara den bästa norr om Wien. Villa Fraxinus har även hyllats för sin nystekta strömming, som fångas på morgonen och ligger på tallriken redan till lunch.
– Vårt motto är att det ska finnas något för både ”öga och gom” säger Andreas Gering som driver Villa Fraxinus tillsammans med Sara Gering. Den 10 juni öppnas säsongen 2016.
Drömmen om en restaurang
För drygt två år sedan lämnade Stockholmskockarna Linnéa Liljedahl och Peter Eriksson storstan för ett nytt äventyr i Örnsköldsvik. På Fabriksgatan förverkligade de drömmen om en egen restaurang – Linnéa&Peter. Devisen är att laga mat som de själva tycker om, med inspiration från omgivningarna. Enkelt och utan krusiduller. Och vad vi hört går konceptet hem.