kafé

Välkommen till Sveriges första vingård

8 juni, 2014 Kommentera

Mitt i den vackra sörmländska naturen, en bit utanför Flen ligger Blaxsta vingård. Här framställs ekologiska viner från egna druvor och frukter. Ett av dem är det prisbelönta Vidal ice wine. I sommar firar restaurangen 10 år och bjuder på en ny spänande meny med bland annat granskottssirap, nässelchips och maskroscreme. Årets nyhet är specialmeny som serveras varje kväll. Menyn är kombinerad av dagens plock från skogen, ängen, hagen, sjön och grönsakslandet. Här får man såklart även prova viner. Och för den som vill dröja kvar finns också 15 exklusiva hotellrum. ”Fantastiskt gott icewine”, säger vår fotograf Mauro Rongione.

Godaste salladen på Ingeborgs i Örebro

5 juni, 2014 2 kommentarer

Gjorde nyligen ett besök på Ingeborgs Restaurang & Café i Örebro. Vi har varit väldigt nyfikna på Ingeborgs eftersom vi hört så mycket bra om det. Jag åt en varm sallad med chèvre, rödbetor, serranoskinka, honungsrostade valnötter, vaniljpäron & hallonvinägrett. Fantastisk! Jag vågar nog påstå att det var den godaste salladen jag någonsin har ätit. Personalen var jättetrevlig och de frågade lagom mycket om allt var till belåtenhet. Så om du besöker Örebro i sommar, missa inte Ingeborgs på Stallbacken – i den gamla fina delen av Örebro.

Allt i ett på Byhuset

21 maj, 2014 Kommentera

På Rödön utanför Östersund ligger Byhuset. Här har ägaren Agneta Enzell byggt upp en verksamhet som kretsar kring mode, form, konst och ekologiska godsaker. I formbutiken kan du shoppa skandinaviska klädmärken och inredningsprylar. I galleriet arrangeras regelbundet olika konst- och fotoutställningar. Och i kaféet kan du mätta den kurrande magen med nybakat surdegsbröd från det egna bageriet. Byhuset har öppet under sommaren och slår upp dörrarna den 21 juni.

Med smak av örter i Staffanstorp

11 maj, 2014 Kommentera

Tirups örtagård utanför Staffanstorp i Skåne är en pärla om man är intresserad av kryddväxter. I de två visningsträdgårdarna, med mer än 600 arter, hittar man både kändisar som dragon och salvia men även mer ovanliga örter. Efter en tur passar det bra att slå sig ner i kaféet som självklart tar tillvara vad som bjuds i trädgården. En av favoriterna sägs vara muffins med ananassalvia. I butiken säljs kryddblandningar, teer, örtsalt och mycket mer.

Klassiska krukor när de är som bäst

3 maj, 2014 Kommentera

Naturskönt intill en porlande bäck ligger Wallåkra stenkärlsfabrik i nordvästra Skåne. Säkert en gammal bekantskap för många men hit kan man definitivt åka flera gånger – för de klassiska saltglaserade krusen och krukorna håller än, sisådär 150 år senare. De tas fram helt och hållet för hand från leran i omgivningarna. I ett gammalt magasinshus serveras mat gjord av lokala råvaror. Eller be om en picknickkorg för en promenad i naturreservatet.

Är du intresserad av keramik får du heller inte missa Höganäs och saluhallen som numera huserar vid de gamla ugnarna.

Söndagsfika på Forsby kvarn

1 maj, 2014 2 kommentarer

På helgerna bakas det kvarnbullar i den gamla kvarnen i Forsby utanför Enköping. Ibba med maken Staffan renoverade kvarngården varsamt i flera år och i dag är den både kafé och restaurang, vackert belägen längs Örsundaån. Dessutom anordnas konserter sommartid. Perfekt som söndagsutflykt för oss som bor i Stockholmstrakten.

Medelhavet på skånska

23 april, 2014 Kommentera

Varför åka ända ner till Medelhavet när du kan sitta på en piazza under vinrankor och olivträd på mycket närmare håll? Apotekarns trädgård i Simrishamn är verkligen Medelhavet i miniatyr. Den här oasen är mycket tv- och trädgårdsprofilen Peter Englanders skapelse och han visar gärna den vackra trädgården för besökare. I en gammal korsvirkeslänga kan du köpa växter, vackra krukor och mosaikbord. Slå dig sedan ner i kaféet och beställ söta delikatesser eller en vedugnsbakad pizza. Avslutningsvis kan du ta in på Apotekarns B&B.

Vegetariskt på Pumpans på Ven

15 april, 2014 Kommentera

Från maj till september serverar Pumpans café och restaurang vegetarisk mat av ekologiska råvaror. Brödet bakas av eget mjöl och kaffet kommer från det egna rosteriet. Pumpans ligger mitt på ön Ven i en gammal Skånegård. Bra sommartips! Foto: Mauro Rongione

Världens bästa kafferosteri i Helsingborg?

14 april, 2014 Kommentera

Bakom Koppi Kaffe & Rosteri står Charles Nystrand och Anne Lunell som båda har vunnit barista-SM. Koppi utsågs även till Årets kaffebar 2013 av White Guide med motiveringen: ”För att delvis ha startat, och i synnerhet inspirerat och utvecklat, den pågående trenden kring ursprungsbetecknat kvalitetskaffe med eget rosteri. Dessutom ett kafé som lockar med en levande urban miljö, engagerad personal och hemgjorda bakverk.” Värt ett besök!

Naturskönt i den bohuslänska skärgården

12 april, 2014 Kommentera

Restaurang Vatten gourmet & café har ett svårslaget läge längs vattenbrynet i Skärhamn på Tjörn. Vatten avspeglas också på menyn där dagens fångst är ett givet inslag, liksom ”handpillade räkor”. Närproducerat är devisen. Som granne ligger Nordiska akvarellmuseet där du kan se konstutställningar i världsklass. Eller varför inte passa på att ta ett klippbad om vädret tillåter.