Bohuslän

Tre pensionat med historia i väggarna

Kommentera

Varför inte checka in på ett klassiskt pensionat i sommar. Förutom närhet till naturen, personlig service, vällagad mat är också traditioner och historia viktigt för ett pensionat. Här bjuder vi på tre tips.

1. Dahlströmska Gården i Vadstena. På Dahlströmska gården i Vadstena finns varken spa eller minibar. Här har varje rum sin egen historia som verkligen sitter i väggarna. Alla rum är restaurerade enligt gamla metoder. Verksamheten på Dahlströmska är KRAV-certifierad med tre stjärnor. Det betyder att minst 90% av inköpsvärdet är ekologiska varor. Peter och Sofia som driver Dahlströmska gården dukar upp en härlig, ekologisk frukost på morgonen med nybakat och grönt från den egna odlingen. Checkar du in här så checkar du även in i historien.

Fotograf: Martin Gripe

2. Slipens hotell & Pensionat i Bohuslän. Pensionatet i Fiskebäckskil är visserligen bara några år gammalt, men har tagit vara på öns historia och en familjär stämning. Varje rums inredning är inspirerat av en lokal profil. Antingen kan du bo i mästersmeden Werner Petterssons rum, eller kanske roddmästarinnan Regina Anderssons, och få ta del av deras liv och äventyr. Frukostbuffén serveras i whiskybaren men kan tas med ned till bryggan vid fint väder.

 

3. Gula hönan på Gotland. I Ronehamn på Gotland ligger pensionat Gula Hönan. Här finns även restaurang, trädgårdsbutik och en köksträdgård. Pensionatet  som är 100 år drivs idag av familjen Qwiberg-Enderborg. Gula Hönan följer en ekologisk grön tråd och trädgården gör den prisade restaurangen självförsörjande. Sommaren 2019 blickar man bakåt till sekelskiftet och introducerar en meny baserad på hur en meny kunde se ut på ett badpensionat vid den tiden. Med udda råvaror, ett kreativt kök och ett hållbart tänk finns nu menyn som man rätt och slätt kallar pensionatsmiddag.

På Lyckorna i Ljungskile finns de bästa musslorna

Kommentera

Det sägs att det här är världens bästa musselbar –en bohuslänsk gourmetupplevelse. Det måste ju verkligen vara värt ett besök. Här har blåmusslan huvudrollen i alla rätter och musslorna kommer från Scanfjords odlingar ute på Orust. Vill du ha en helhetsupplevelse så kan du prova på att skörda blåmusslorna på någon av musselexpeditionerna med fiskebåten M/S Märta. Tillsammans tillagas den gemensamma skörden på den speciella musselpannan. Musslorna avnjutes sedan i klocktornet på Lyckorna i Ljungskile. Nytt för 2019 är att Musselbaren har kompletterat med ett eget litet destilleri. Kan nog vara Sveriges minsta destilleri. Här görs egen gin, akvavit, brännvin och öl. Spännande matsupar har fått kryddning av bland annat tång och svamp. Så långt det är möjligt används lokala råvaror.

– Med detta vill vi helt enkelt utveckla vårt spännande mat- och dryckes-erbjudande tillsammans med våra musselexpeditioner säger Janne Bark. Som för övrigt nu i dagarna firar fem år med Musselbaren i Ljungskile. Värt att prova om man gillar musslor.

Musselbaren finns också på Smögen och nytt för denna säsong är att den ingår i Klevens tre kök tillsammans med Pizzabistron och Alex lilla kök.

 

Tälta med glamour

Kommentera

Är du för bekväm för att tälta men ändå vill komma nära naturen då passar kanske Glamping dig. Trenden med Glamping (camping på ett glamouröst sätt) bara fortsätter. På Anfasteröds Gårdsvik i Ljungskile kan du bo på en klippa eller i den lummiga bokskogen i ett bekvämt safaritält. Tältet är utrustat med badrum, dusch/wc, kök, värme, sköna sängar och sovloft. Glamping finns förstås inte bara i Sverige. Ska du ut världen och och är sugen på Glamping så kan du läsa mer på glampinghub.com

 

 

Massor av inspiration på Kärrstegens Gård

Kommentera

Är du i Bohuslän och i närheten av Ljungskile måste du stanna till på Kärrstegens Gård. Där stannade vi – och det blev både shopping och en trevlig fikastund. Här har Catarina och Sören Reuter skapat en verksamhet som också är deras livsstil. Och man känner verkligen närvaron av deras glädje och kreativitet. På Kärrstegens gård finns två hus. Det ena är en stor villa med rum fyllda med inredning och en del kläder. Inredning i en blandning av gammalt och nytt. Väl utvalt. Mycket nostalgi. Det är inspirerande att bara titta. I det andra huset finns fika, delikatessbutik, möbler och trädgårdprylar. På Kärrstegens Gård finns massor av inspiration så räkna med att det tar tid om du vill gå igenom allt.



Hitta lugnet med skogsfloating i Bohuslän

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om skogsfloating

Apropå skogen vill vi tipsa om en ny typ av avslappningsupplevelse – skogsfloating som erbjuds på Vann Spa Hotell i Bohuslän. Att ligga nerbäddad i en hängmatta och titta upp på trädkronorna sägs ha positiva effekter på både knopp och kropp.

– Skogsfloating handlar om att ta intryck av naturens uttryck och frigöra nya tankar och idéer i kreativa samtal, säger Susanne Åhlund, hotellchef.

12 personer får plats i skogsfloatingrummet som ligger en kort promenad från hotellet. Vann Spa Hotell är ett av fem ställen i Sverige som erbjuder aktiviteten.

Villa Sjötorp får internationell utmärkelse

Kommentera

Villa Sjötorp utanför Ljungskile vann nyligen Historic Hotel Gourmet Award som röstas fram av den europeiska hotellbokningssajten Historic Hotels gäster. På sajten samlas hotell som har en speciell historia eller ett visst arkitektoniskt värde.

Villa Sjötorp byggde 1901 som sommarbostad åt bruksägaren Emil Haeger på Lilla Edets pappersbruk. Haeger ritade själv villan som tillverkades av norrländskt virke. Ellika Mogenfelt köpte bostaden 1995 och byggde om den till hotell och restaurang, med en hög ambitionsnivå för maten som serverades.

– Min strävan under min tid som krögare har allt sedan 1995 varit att lyfta den ekologiska och närproducerade råvaran. Att vi nu lever i en tid då detta uppmärksammas ser jag som ett bevis på att vi på Villa Sjötorp tidigt varit i framkant, säger hon.

himlamycketsverige skriver om Villa Sjötorp

Naturskönt i den bohuslänska skärgården

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Vatten gourmet & café i Skärhamn

Restaurang Vatten gourmet & café har ett svårslaget läge längs vattenbrynet i Skärhamn på Tjörn. Vatten avspeglas också på menyn där dagens fångst är ett givet inslag, liksom ”handpillade räkor”. Närproducerat är devisen. Som granne ligger Nordiska akvarellmuseet där du kan se konstutställningar i världsklass. Eller varför inte passa på att ta ett klippbad om vädret tillåter.

Upptäck Sverige på STF Göteborg City

Kommentera

GtbgCity_bl

I mars 2014 öppnades STF Göteborg City, mitt i centrala Göteborg. Här kan du välja om du vill bo i södra, mellersta eller norra Sverige. Varje våningsplan representerar en del av Sverige i både möbler, tapeter och ljud. Inredningen är signerad White arkitekter och är bland annat inspirerad av naturen. Lobbyn är en hyllning till Göteborg med klippor, lokal mat och hyllor byggda av backar från stans partihallar. Här finns också en deli/butik med svenska smaker. För de gäster som vill laga egen mat är det kombinerade hotellet och vandrarhemmet utrustat med ett gästkök. Boka rum via STF. Foto: Martin Skredsvik