bloggen

Årets restauranger korade

Kommentera

PM&Vanner_bl

I måndags utsåg restaurangbranschen 2015 års bästa krogar, krögare och barer på den årliga Restauranggalan i Stockholm. En jury utsåg de bästa inom 15 olika kategorier, bland annat Årets hållbara krog där PM & Vänner i Växjö gick hem med medaljen för sitt banbrytande arbete att skapa en hållbar restaurang där ”lokala råvaror anrättas med internationell finess.”

Gotthards krog i Umeå fick pris i kategorin Årets kroginteriör (se vad vi skrivit om dem tidigare) och Årets krog blev Malmös Bloom in the Park. Med andra ord en bra spridning över landet. Ulf Johansson på michelinkrogen 28+ i Göteborg blev Årets krögare. Och en uppstickare att hålla ögonen på framöver är Fabian Kalf Hansen, son till Rune Kalf Hansen, som fick pris som Årets framtidslöfte. Se hela vinnarlistan här. Foto: PM & Vänner/Markus Crépin Sundström

Fine dining i Davids kök

Kommentera
  • himlamycketsverige skriver om David at Home
Mycket skratt, god mat och spännande möten med främmande människor.
Ett besök på hemmarestaurangen David at home på Tranholmen ger definitivt mersmak.

”Ta båten vid Lidingöbron halv 6.”

Så löd den korta instruktionen när vi blev inbjudna till David Enmark som driver hemmarestaurangen David at home på den lilla ön Tranholmen mellan Lidingö och Stocksund i norra Stockholm. Det var i princip allt vi visste när vi hoppade på den anvisade båten en fredagkväll. Förväntansfulla och ganska trötta efter en lång arbetsvecka tjuvkikade vi på de andra medpassagerarna och hoppades att åtminstone någon hittade till Transtigen 14.

Och visst var det så.

Det var bara att följa lämmeltåget på de smala vägarna över ön medan vi nyfiket kikade in i syrenkantade trädgårdar med pittoreska hus. Läs mer →

Två bageritips i Södermanland

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om bagerier i Sörmland

Vi fick ett mail från Charlotte som tipsade oss om två bagerier/kaféer i Södermanland: Annas Hembageri i Mariefred bakar surdegsbröd och kaffebröd i stenhällsugn. I år är de dessutom nominerade till Årets fikaställe i White Guide Café som avgörs nu på måndag.

Det andra stället är Printz Bageri i Stallarholmen – med både kafé och butik. ”Godare matbröd och bullar finns inte och ägarna är duktiga bagare, företagare och entreprenörer som tilldelats många fina priser”, skriver Charlotte.

Smaken av ett riktigt gott smör

Kommentera

himlamycketsverige skriver om smör

Jag älskar smör. Min absolut bästa smakupplevelse fick jag när jag var tio år. Vi brukade hälsa på Ester och Helge i Värmland. De hade en livsmedelbutik i huset där de bodde. En gång när vi kom förbi blev vi bjudna på nybakade rågkakor, nygjord värmlandskorv och till det fortfarande varma brödet – ett nykärnat smör. Jag minns det så tydligt. Det var där i deras kök som min kärlek till smör föddes.

Därför blev jag så glad när den fina boken Smör – kärna, bryna, baka av Johan Hedberg kom. Allting blir bättre med ett riktigt gott smör. Smör är också ganska enkelt att göra hemma, men om du inte orkar finns det flera bra mejerier och lokala producenter runtom i landet. Johan har gjort en topplista på sina bästa smörupplevelser. Så har du vägarna förbi Vallmobacken, Fäviken eller någon av de andra på listan passa på att prova du också. Eller varför inte köpa med ett äkta svenskt smör till sommarens färskpotatis eller primörer. Foto Mauro Rongione/Ulrika Ekblom

Johans smörlista
1.Vallmobackens smör
2. Fävikens smör
3. Löts Gårdsmejeri
4. Mathias Dahlgren Matsalen
5. Ängsholmens Gårdsmejeri (som vi skrivit om här)
6. Wapnö Smör
7. Eskesta Gårdsmejeri

Smycken inspirerade av naturen

Kommentera

himlamycketsverige skriver om Heart of Lovvika

Härom veckan presenterade modemärket Heart of Lovikka sin höstkollektion på temat rötter. Förutom de handstickade plaggen med fina detaljer fanns också vackra smycken och accessoarer av virkade läderremsor.

– Vi hämtade inspirationen från växtriket och dess organiska former. Samtidigt för namnet tankarna till vårt ursprung. Vi vill bejaka det man kommer ifrån, berättade Sofia Hagelin, Heart of Lovikkas grundare.

Sofia Hagelin startade Heart of Lovikka för att bevara gamla sticktraditioner som höll på att dö ut, men samtidigt omtolka arvet till något nytt och modernt.

– Hantverk och slöjd ligger i tiden. Vi lever i en orolig värld och då längtar vi tillbaks till det som är genuint och äkta.

Klassiskt fik i Enköping

Kommentera

himlamycketsverige tipsar om kafé Gredelin i Enköping

I ett av de äldsta husen i Enköping hittar du Café tant Gredelin. Ett klassiskt gammalt fik där det bjuds på sötsaker och enklare rätter. Med udda möbler och blommigt porslin har ägarna Jessica och Henrik Jowilin skapat en avslappnad och gemytlig känsla. Det ska kännas som du kommer hem till en vän. Under sommaren öppnas bakgården upp och i det lilla gårdshuset serveras lunch och vissa lördagar också afternoon tea. Ett mysigt stopp om du är ute på parkpromenad (se vårt tidigare inlägg om parkerna).

Vi fick ett mejl från Norrland

Kommentera

himlamycketsverige skriver om KafeAnno 1762

Vi säger tack till Tina Engelhardt som tipsade oss om sina favoriter uppe i Norrland. Tina bloggar om stort och smått på atwaterlilyroad, kolla gärna in ställena hon besökt!

Här är Tinas 7 smultronställen:

  • Norrfrid B&B, gårdsbutik och kafé i Sollefteå
  • Vandrarhemmet Sågverket utanför Härnösand (som vi också tipsat om, se mer här)
  • Café Petter i Sollefteå – ”charmigt, hembakat och bra priser”, skriver Tina
  • Restaurang Rost mat & kaffe i Umeå
  • Kafé Anno 1762 i Olofsfors (som bilden ovan kommer ifrån)
  • Smultronstället, handelsträdgård och kafé utanför Umeå
  • Baggböle herrgård och arboretum i Umeå

39 sommartips i Sveriges största biltidning

Kommentera
  • motor_3
  • Motor_Himla_1969
  • motor_2
  • himlamycketsverige tipsar om Hablingbo creperie på Gotland
  • motor_1
  • Lisa_motorbildspel

Vi fick den fantastiska möjligheten att jobba ihop med tidningen Motor, Sveriges största biltidning som görs på uppdrag av Motormännen. I juninumret listar vi 39 av våra Sverigefavoriter för alla som vill semestra hemma och upptäcka allt det härliga som finns runt nästa vägkrök. Vi tipsar om restauranger, kaféer, gårdsbutiker och hotell från Österlen i söder till Östersund i norr, bland annat Hablingbo crêperie på Gotland. Och så gör vi ett besök hos Husmor Lisa i Stockholms skärgård.

De fina bilderna av oss i en Mazda MX-5 togs av Erik Hagman någonstans utanför Sigtuna. Mauro Rongione fotograferade hos Husmor Lisa.

Besök på Ö-märkt

Kommentera

Det är inte helt lätt att hitta hit på de slingrande grusvägarna men det är definitivt värt omvägen. I Tavastboda på Värmdö utanför Stockholm ligger skärgårdsslakteriet Ö-märkt naturskönt vid vattnet. Här kommer djuren i första hand. De betar fritt ute i skärgården och slipper långa stressande transporter, vilket i slutändan också ger ett bättre kött. I den lilla butiken kan du köpa både färskt och fryst kött beroende på säsong, men det går att förbeställa färdiga lådor med olika delar från djuret. I butiken säljs också fårskinn och andra lokalproducerade varor. Lite synd bara att öppettiderna är begränsade.

himlamycketsverige skriver om Ömärkt på Värmdö